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Scarperia, la tradizione dei coltelli

Scarperia è un piccolo borgo situato ai piedi dell’Appennino tosco-emiliano, nel cuore del Mugello. La sua fondazione è avvenuta nel 1306 quando, sconfitti gli Ubaldini, vennero iniziati i lavori di costruzione di Castel San Barnaba a difesa della città di Firenze. Per questo la città prese inizialmente il nome di Castel San Barnaba, che venne poi cambiato in Scarperia a simboleggiare la collocazione ai piedi dell’Appennino. Scarperia è passata alla storia per la qualità dei suoi prodotti e la bravura ed inventiva dei suoi artigiani, elementi che ancora oggi è possibile ritrovare nelle vie del paese e nelle sue caratteristiche botteghe.